Zwilling Henckels-TWIN Cermax Fleischmesser 16 cm

Profi-Kochmesser aus der TWIN Cermax-Serie von Zwilling J.A. Henckels für höchste Ansprüche.
Klingenstahl / Griffmaterial: ultrahartes Pulverstahl (MicroCarbide) und Micarta (Schichtmaterial aus Leinen und Kunstharz).
Klingenlänge 20 cm
Hergestellt von Zwilling J.A. Henckels in Japan.

Zusatzinformation:

Zwilling J.A. Henckels Twin Cermax Messer werden in Japan hergestellt.
Diese Messer verfügen über eine einzigartige Schärfe und Schnitthaltigkeit. Dafür sorgt neben der Klingengeometrie auch der japanische Handabzug sowie eine bislang unerreichte Klingenhärte von 66 Rockwell.
Materialien der neuesten Spitzentechnologie sorgen für ein völlig neues Kochvergnügen. Durch den speziellen dreischichtigen Klingenaufbau (SanMai Technik) mit einem korrosionsbeständigem Edelstahl an der Außenseite und im Kern ein ultrahartes MicroCarbide Pulverstahl, bleibt die Schärfe Ihrer Messer lange Zeit erhalten.

Als Griffmaterial der Serie TWIN Cermax verwendet Zwilling ein High-Tech-Material aus Leinen und Kunstharz (genannt Micarta), das besonders widerstandsfähig und dabei auch noch angenehm in der Hand liegt. Micarta ist absolut formstabil.
Die herausragenede Ergonomie und die perfekte Balance sorgen für ein ermüdungsfreies Arbeiten. Der Marcatagriff hat eine wunderbare Maserung.
Das Design des Messers wurde von der international besetzten Jury mit dem IF Product Design Award 2006 ausgezeichnet.

Alle Twin Cermax Messer werden in einer hübschen japanischen Lackverpackung geliefert.