Naniwa Chosera Wasserstein Körnung 5000

Name: sleifstein aus Potsdam
Datum: Thursday, January 26, 2012

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Name: Oliver aus St. Christina
Datum: Tuesday, July 26, 2011

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Ein toller Wasserstein für den Endschliff.Vielen Dank

Name: Möwe aus Templin
Datum: Tuesday, May 03, 2011

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Prompte Lieferung. Hervorragende Qualität, ich habe alle Messer scharf bekommen.

Name: Wolfgang aus Losheim am See
Datum: Thursday, January 13, 2011

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Name: Jens Siebert aus Bremen
Datum: Tuesday, December 28, 2010

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Hallo Zusammen,
als Jäger verwende ich drei Jagdmesser, weitere drei zum Ausbeinen, Abschwarten und Filettieren. In der Küche verwendet meine Frau diverse Qualitätsmesser von WMF.
Durch den häufigen und teils intensiven Gebrauch benötigten die Messer dringend einen neuen Schliff. Insbesondere ein Jagdmesser aus ATS34 konnte bis dato alle Schleifversuche erfolgreich abwehren:-)
Nach intensiver Recherche ( You-Tube sehr hilfreich! ) habe ich vier Naniwa Chosera Wassersteine (400/1000/3000/5000) bestellt. Die Lieferung war schnell, die Steine gut verpackt.
Mit einem "billigen" Messer habe ich die ersten Versuche gestartet und war von Anfang an begeistert. Selbst der erste Schliff erzeugte eine Schärfe die zum Rasieren reicht. Mit der Zeit wird man schneller, man entwickelt schnell individuelle Haltungen der Messer.
Bis dato habe ich mit den vier Steinen ca. 20 Messer neu geschliffen, meiner Erfahrung nach ist die Einhaltung eines bestimmten Schliffwinkels eher sekundär, ich nehme als Anhalt eine halbe Daumenbreite am Klingenrücken als "Anstellwinkel" ( Klingenbreite ca. 4cm ). Bei schmalen Messern dann einen geringfügig kleineren "Anstellwinkel"

Zusammengefasst :
Gute Qualität, schnelle Lieferung, gute Leistung und mir macht das Ganze auch noch Spass!

Name: HD aus Görlitz
Datum: Saturday, June 19, 2010

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Name: Patrick aus Pfaffhausen
Datum: Saturday, June 12, 2010

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Super Stein. Kostet halt ein bisschen etwas, auch wenn Edenwebshop
im Vergleich zu anderen zu einem sehr guten Preis anbietet.

Name: Stephan aus Nürnberg
Datum: Thursday, May 13, 2010

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Super Produkt und auf jeden Fall besser als so manche "Testsieger".

Name: Anoniem aus Gelnhausen
Datum: Saturday, May 01, 2010

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Name: Helmut aus Obertraubling
Datum: Monday, April 26, 2010

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Name: wernerscc aus Berlin
Datum: Friday, April 02, 2010

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Super Stein, nur schade, daß er am Sockel festgeklebt ist. Aber das ließ sich leicht ändern

Name: schimmi aus Babenhausen
Datum: Tuesday, March 30, 2010

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siehe mein Text zu chosera 3000

Name: hwfw aus Hamburg
Datum: Thursday, February 04, 2010

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Tolle Steine, super Ergebnis ohne lange Wässerung!
Schnelle Lieferung und nette Beratung!

Name: Anoniem aus Neunkirchen
Datum: Wednesday, January 27, 2010

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Name: rchard aus MAASBRACHT
Datum: Tuesday, January 05, 2010

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Name: Jezek aus Zürich
Datum: Saturday, December 12, 2009

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alles bestens

Name: abyssal aus Wien
Datum: Sunday, February 15, 2009

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Ich habe bei Preis/Leistung auch 10 von 10 Punkten eingetragen, weil meiner Meinung kein synthetischer Stein SO EINFACH und vorallem SCHNELL eine eine perfekte Schneide hinbekommt.
Derjenige, der in Zeit Kapital sieht, wird dies ebenfalls so sehen.

Der Stein muss nicht mehrere Minuten in Wasser getränkt werden, da sich die Partikel durch Reibung ausreichend lösen. Es reichen ein paar Tropfen auf den trockenen Stein. Es ist jedoch noch immer ein Wasserstein, d.h. niemals trocken schleifen, auch wenn dies Leute aus Foren tun! Der Stahl könnte schaden durch die Hitze nehmen.

Die Chosera (eigentlich CHOCERA) Linie von Naniwa besteht aus magnesiumgebundenen Keramikpartikel("CERA") und macht das Produkt exorbitant teuer im Vergleich zu Shapton & Co.
CHO bedeutet auf japanisch soviel wie "Perfekt" oder "Sehr gut".
Natürlich sind die NANIWA Superstones billiger, aber hier werden zwei sehr verschieden Techniken benutzt.
Beim Superstone werden geübte Schleifer ebenfalls eine rasiermesserscharfe Schneide hinbekommen, keine Frage. Doch hier muss der Winkel und vorallem der Druck wesentlich genauer eingehalten werden.

Die Chosera linie ist eigentlich für das "High-End" Klientel aus dem Gastronomie Bereich wie Hotels o.A. gedacht, in der Köche ihre Messer in sehr schneller Zeit und vor allem ohne Schleifhile nachschärfen müssen. In Japan wird, zumindest habe ich das gelesen, in der größten Hotelkette des Landes nur auf die Chosera Linie bis #3000 gesetzt.
Der #5000er ist ein Polierstein, der meiner Erfahrung eher einem #8000er King entspricht, aber eben wesentlich einfacher und schneller arbeitet.
Dies ist bei Messern aus Japan-Stahl absolut ausreichend.
Die #10.000er Version, die leider nicht geführt wird, ist in den bekannten Rasiermesserforen der z.Zt. beste synthetische Polierstein am Gesamtmarkt.
Er ist, so Tests, dem Shapton Superstone Professional Line #16.000 ebenbürtig und wird in einer speziellen Verpackung ohne Sockel, speziell für Schwertschmieden/Polierer produziert.
Das Geheimnis dieses Steines ist es, dass sich die Keramikpartikel dauerhaft teilen und somit den Schleifvorgang durch immer feinere Partikel positiv unterstützen und beschleunigen.
Für Rasiermesser reicht der #10.000er für den Haartest, es muss nur noch ganz normal geledert werden. (ohne chromoxid o.A.)
Das schafft Shapton erst ab dem #16.000er.
Leider hat Naniwa erst vor wenigen Wochen eine Preisanpassung in der Chosera Linie durchgeführt.
Doch ich kann Ihnen versichern, dass Sie diesen Stein nirgends billiger finden werden.
Ich habe selbst auf japanischen Seiten gesucht und würde mit Versand und Zoll auf genau den gleichen Preis kommen wie hier.
Daher: Danke an edenwebshops für den guten Preis und ein großes Bitte den Chosera #10.000 für einen ähnlich guten Preis ins Sortiment zu nehmen.
(Naniwa JAPAN verbietet einen Export ihrer Produkte von Einzelhändlern)

Name: Kees A aus Bleiswijk
Datum: Tuesday, November 01, 2011

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Diese Kundenrezension kommt von edenwebshops.nl und wurde für Sie mit Google Translate ins Deutsche übersetzt:
Ein großer Stein. Ich benutze die 5000 grit nach Körnung 400, 1000 und 3000. Nach einiger Übung, meine Messer scharf genug, um Haare auf meinem Arm zu rasieren, aber nicht wirklich "gestochen scharf". Details können Sie dem Korn 10. 000 bis kaufen, aber ich denke, sie kosten zu viel. Eine gute Alternative: nach 5000 grit Polieren der Klinge auf einem Lederriemen mit ein wenig Silber zu polieren. Das kostet viel weniger und eigentlich jetzt meine Messer gestochen scharf.
Die Lieferung war sehr schnell. Die Steine

sind gut verpackt. Die im Lieferumfang enthaltene nagurasteen funktioniert gut, vor allem bei Getreide 3000 und 5000.
Fazit: Wenn Sie Zweifel haben, kaufen!

Name: Pascal aus Rotselaar
Datum: Tuesday, November 01, 2011

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Ich mag eine ganze Reihe gekauft 400 - 1000 - 3000 und 5000. Die beiden letzteren sind für "kleinere Wartungsarbeiten" der scharfe Messer hervorragend, und sie schnell erhalten.
Die Steine

kostet etwas, aber es ist besser sofort Estate Investing, wenn Sie Ihre wertvollen Messer richtig gewartet werden soll.
Ich benutzte das Eden slijp Tests gekauft (zum Üben mit billigen Messern), aber diese Chosera Steine

sind eine völlig andere Welt, die durch ihre Größe zu, sie arbeiten einfach besser, du solltest besser lesen slijp Winkel gehalten und die Qualität des Steins macht dass es viel schneller und weniger Risiko das Messer zu kratzen.

Name: P.V.Havere aus Maastricht
Datum: Sunday, October 23, 2011

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Die Naniwa Chosera Wasserstein Körnung 5000 erfüllt die Erwartungen, die ich von gehabt haben schärft ihren Fokus auf feinem Stein

Name: Herman aus Voorburg
Datum: Saturday, June 11, 2011

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Schöne Rad sehr nützlich nicht nur für die Blätter, sondern auch für meine Meißel. Ich habe bereits eine Reihe von Messern geschärft, und es funktioniert gut auch die größere Oberfläche des Steins. Ich habe einen Satz von vier Stein gekauft und bin sehr zufrieden mit der Qualität zufrieden.

Name: Bumbolt aus Balegem
Datum: Saturday, June 11, 2011

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Sehr zufrieden mit diesem Produkt. Die keusche Stein hier ist sehr bequem. Ich war sehr zufrieden mit dem Versand. Freitag Nachmittag (ca. 16h) und ordnete gestern Nachmittag zu Hause bereits anbietet. (Z aus Belgien)

Name: Joop aus tholen
Datum: Sunday, May 01, 2011

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Dies ist der dritte Stein Chosera ich gekauft habe. Über die Qualität habe ich nicht viel zu sagen. Für alle bei uns gekauften Steine

(Korn 400,2000 und 5000) ist ausgezeichnet. Der große Vorteil ist vor allem die Berufserfahrung.
Die Steine

sind groß und schön diese zu polieren. Sie sind auch auf einem Kunststoff-Behälter, die aus dem Stein Rissbildung verhindert geklebt. Die Körnung 400 eignet sich zum Schärfen von stumpfen Messern im richtigen Winkel, um den 2000 und 5000 den Rest erledigen. Derzeit verwende ich die 400 Korn nicht mehr mein eigenes Messer (die scharf bleiben mit dem 2000 und 5000). Manchmal habe ich einige externe Schleiflamellen und dann die 400 wieder an der Reihe. Der Service und Lieferung sind perfekt. Für die Wahl Korn Ich hatte vorher eine E-Mail gesendet und beantwortet wurde am nächsten Tag. Nach oben.

Name: Nooitgedagt aus Sprundel
Datum: Tuesday, April 05, 2011

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Ich habe den Stein Chosera 5000 als kaufte eine logische Ergänzung zu der Menge der Steine, die ich für einige Monate Meißel: Naniwa 80, Super 220 und die Kombination Chosera 400/800/2000 egaliseerstenen 60 und 220.

Die 5000 Stein, den ich für das Finale bearbeiten verwenden, kann er nicht vom Rest des Satzes getrennt werden.

Die 80 ist weich, trägt schnell und reibungslos läuft vol. Ich kann für mich selbst für diesen Stein glaube wirklich jede praktische Anwendung.

Die 220 ist eine feine Stein, sondern wird durch die Qualität der Steine

Chosera Steine

verkümmert.
Chosera die 400 Werke genauso schnell wie die Super 220 mit weniger Verschleiß. In Kombination mit der 400 werde ich nicht empfehlen die 220.
Wenn Chosera einer gröberen Stein, würde ich sofort bestellt!

Über Chosera Stein 400/800/2000/5000 Ich bin extrem glücklich. Sie tun, was Sie von einem Schleifstein erwarten, und in einem überlegenen Weg.

Ich weiß jetzt, dass ich den letzten dreißig Jahren die Qualität meiner Instrumente nicht vollständig ausgenutzt bin. Dies ist definitiv ein Kauf ich schon viel früher hätte tun sollen.

Ich schärfe meinen Bits mit einem Veritas Mk. II Honing Guide. Die Größe der Steine

bietet viel Spielraum für schnelles und kontrolliertes Arbeiten. Selbst auf einer nassen Fläche, bleiben die Steine

fest auf sie. Mit Hilfe der Veritas-Gerät, das Zentrum der Stein 2 Mal so oft wie die Enden, was zu Erosion aus der ganzen gröberen Steinen im Besonderen. Wenn Sie Steine

von diesem Kaliber kaufen, ist es dringend empfohlen, dass es eine Menge von (relativ billig), um egaliseerstenen nehmen.

Name: Charles aus Westervelde
Datum: Tuesday, March 22, 2011

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Ben Metzger von Beruf und wurde zu meinem billig Victorinox Fleischermesser mit dem Schleifer zum Schleifen gewöhnt. Aber Ich mag in meiner Freizeit zu kochen, und da ich weiß, wie wichtig eine gute Schneidwerkzeug Inhalt ich mehrere kostbare japanische Koch / Fleischermesser gekauft haben.
Da diese Messer waren teuer, hatte ich keine Intension, diese Messer an einer Schleifmaschine, um sie zu bewahren.
Für nicht mehr als nötig von dem Messer "bedeutet" zu schleifen. Auf einer Mühle mahlen wird nameljk viel schneller, als Sie eigentlich wollen. Ein weiteres Problem ist, dass, wenn wir einen Fehler machen, es ist nur dein Messer Kosten. Auf einer Schleifscheibe, können Sie kontrollieren, was und wie viel sollte weg von der Klinge geschnitten werden.

Da habe ich immer mein Messer mit einem einfachen Drag 200 Stein, und schon gar nicht für meine kostbare Messer benutzen wollte. Ich kaufte mir ein Chosera 5000. Wow, was für eine Erleichterung es sagen! Sie sollten nicht wirklich grobe Körnung 200 "DIY-Schleifstein" Vergleichen, aber was auf den ersten Einsatz von Stein Chosera kam auf mich war, diese einzig wahre Qualität ist. Der Stein ist kaum nötig, um Wasser aufzunehmen, bevor sie mit den Arbeiten beginnen. Und was war besonders auffällig beim Schleifen war, dass der Stein überhaupt keine Kleie absorbiert. Nach einem Facelift Messer spülen den Stein unter fließendem Wasser ab und ist bereit für eine andere Verwendung.
Meine Messer sind gestochen scharf, und ich benutze es mit voller Zufriedenheit auf dem Laufenden.

Name: Sid aus Nieuw-Vennep
Datum: Wednesday, December 08, 2010

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Gestochen scharfe Klingen alle! Sie müssen die Zeit zum Üben zu nehmen, ist das Ergebnis.

Name: Joost M. aus Wateringen
Datum: Saturday, November 27, 2010

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Große Stein. Naniwa gilt für alle Produkte. Eden hat einige nette Videos von YouTube in denen die Anwendung der japanischen nassen Steinen dargestellt. Es gibt auch ein paar prominente US-Websites spezialisiert Küchenmesser Einführer / Händler, die auch über diese Marke und ihre Verwendung in Visual "Messer schärft" Kurse propagieren schwärmen.
Dies gilt nicht enttäuschen!

Name: Kruup aus Sassenheim
Datum: Sunday, September 12, 2010

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Dieser Stein ist von sehr guter Qualität.
Ihre Messer sind wirklich scharf, wenn sie ordnungsgemäß verwendet!
Derzeit habe ich eine Combo 220/1000 als Sprungbrett und ich bestellte ein 3000, weil der Schnitt wird glatter und die 5000 noch mehr zu seinem Vorteil Rock.
Vielleicht kann ich auch um die 10000 Chosera Stein, aber für jetzt, dass die Kombination übertrifft alle Erwartungen die ich habe.
Ich sage ja, gutes Werkzeug für den Job!

Name: Jean aus Rotterdam
Datum: Friday, July 16, 2010

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Nach dem 400, 800 und 2000 habe ich auf 5000 genommen, was teilweise auf die Lehr-Videos. Und tatsächlich bekommen Sie Ihre Messer eine sehr schöne glatte Kante. Sie hören auf den Stein, dass die ultra-feine Körnung. Es ist nur eine große Aktivität, um dieser Steinschliff den letzten Schliff zu tun.
In meinem total tragen diesen Stein so, dass er eine sehr lange (Ausschnitt) Leben hat.

Name: Rien aus Purmerland
Datum: Friday, June 25, 2010

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Der Naniwa 5000 ist zwar gestochen scharfe Messer.