Schleifzubehör und Accessoires

1 Satz Schleifhilfe (2 Stück) aus rostfreiem Edelstahl für das Schleifen auf Wassersteinen. Schleifhilfen werden auf das zu schleifende Messer geklippt und verschaffen dem Messer dadurch den richtigen Schleifwinkel. Nur für Kochmesser geeignet.

Verstellbarer Halter für japanische Wassersteine bis zu einer verwendbaren Steingröße von 22 cm. Die rutschfesten und verstellbaren Gummibacken, die den Stein fest halten, sorgen für optimale Stabilität und Sicherheit beim Schleifen.

Der Nagura-Stein von Naniwa dient dazu den Wasserschleifstein wieder scharf zu machen, den Stahlabrieb vom Wasserstein zu beseitigen. Der Nagura-Stein generiert ebenfalls einen Schleifschlamm, der bei den feinkörnigen Wassersteinen beim Schleifvorgang zu einem besseren Polierergebnis führt.

Feiner Abritzstein von Naniwa für eine plane Oberfläche des japanischen Wassersteins. Empfehlenswert für Wassersteine mit einer Körnung von 100 bis 5000.

Medium Abritzstein von Naniwa für eine plane Oberfläche des japanischen Wassersteins. Empfehlenswert für Wassersteine mit einer Körnung von 400 bis 2000.

Grober Abritzstein von Naniwa für eine plane Oberfläche des japanischen Wassersteins. Empfehlenswert für Wassersteine mit einer Körnung von 120 bis 1000.

Grober Abriebstein (großes Format) von Naniwa für eine plane Oberfläche des japanischen Wassersteins. Empfehlenswert für Wassersteine mit einer Körnung von 120 bis 1000.